Для идентификации микроорганизмов в состав Петрифильма включены хромогенные субстраты, позволяющие выявить специфические биохимические активности соответствующих микроорганизмов, а также индикаторы, которые окрашивают колонии микроорганизмов в характерный цвет. На поверхность теста нанесена сетка, которая облегчает подсчет колоний.

Метод микробиологического контроля с помощью Петрифильма прописан в ГОСТ Р 54354-2011 'Мясо и мясные продукты', одобрен ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека для органов и учреждений (МУК 4.2.2884-11) и рекомендован ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии для производственного микробиологического контроля на предприятиях молочной промышленности.

• Результаты могут быть интерпретированы за несколько секунд при помощи автоматического счетчика колоний Scan1200 и Scan4000 ,
  
  
• для подсчета мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов КМАФАнМ, общее число бактерий,
  
  
• индикатор в пластине окрашивает все колонии в красный цвет для более легкого подсчета колоний,
  
  
• результаты в течение 24-48 часов,
  
  
• не более 8 °C.

Использование экспресс-тестов Петрифильм, видеоинструкция, 3М, англ.